烹饪营养与酒店管理中专

2009年烹饪营养与酒店管理中专班招生开始报名，分别于3月1日、4月1日、7月1日、9月1日、11月1日开课 。本专业是我校的金牌专业，实习有工资，毕业包分配。

本班学制两年，开设中国菜肴制作工艺、中国焙烤制作工艺、中国面点制作工艺等八大工艺及中国厨房管理、中国烹饪营养与卫生等26门课程，涉及面广，理论性强，在学习过程中，加入大量的实践课程，紧扣学生工作后的需求，根除理论与实践的脱节，使学生能真正掌握一门实用的谋生技术。教师队伍实力强大，由国外留学归来的烹饪大师和国内高校毕业的专业理论教师组成，教学设施齐全。 

学习期满，成绩合格者，可颁发教育厅验印的中专毕业证书和劳动部门颁发的中式烹调师技术等级证书，并可选修考取中式面点师、营养配餐师、西式面点师、西式烹调师技术等级证书。中专学历，国家承认，各专业证书，全国通用，出国有效。

100%包分配，且80％分到北京、上海、青岛、南京等大中城市的星级酒店及大型连锁餐饮单位，月薪在600-1500元之间。本院教学严格，学生技艺精、素质高，大多数学生在从事后厨工作一两年后被提升为厨师长、领班、主管。几年内工作到经理的也不为少数。因此多年来，中专班一直是我院的“金牌专业”。